定期刊行物記録

機能性食品開発への基盤研究～抗炎症機能性食由来成分の単離ならびに分子用機序の解明～

高橋正和

フコシル化関連遺伝子GMDSの大腸がん組織における変異について

三善英知

大豆サポニンの生理機能性に関する研究

森山達哉

脂肪酸活性化酵素アイソザイムの機能とその制御に関する研究

福田良一

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